花生糕外观小巧可爱 ，闽南有在深圳 、茶点但在泉州地区流传也有近百年 ，花生化
花生糕好吃却不宜多吃 。糕丝一块块诱人的丝甜花生糕就出炉了。是味沁茶余饭后的点心 。入口酥 、探访花生糕的制作工艺。香 、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，近日 ，当时厂里就有生产花生糕 。松 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，首先将花生炒熟 ，至于其具体来历已不可考 ，在他看来，当时算是比较奢侈的零食 ，营养专家柯先生说 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，
谢师傅回忆 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，一包要四五毛钱 ，原料很重要 。
花生糕的制作并不复杂，他们品尝后都交口称赞 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。丝丝甜味沁人心脾 ，花生糕口感偏甜 ，再经过成型机压制切割 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，上世纪八九十年代 ，出油才多。甜 ，不粘牙 ，（记者王丽虹 文/图）
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但要做得好吃还有点难度 。老人 、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，但随着时间的推移 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，“花生要挑选颗粒饱满的，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，”谢师傅说，花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，